どーも！ニツクです！
今日のニツクはこんな感じ。
なんか周りがこんもりしてきました。
さてさて、
ヤバい油と聞いて、何を連想しますか？
ニツクはですねぇ、、、ドーナツかな？
一時期「トランス脂肪酸がヤバい！」みたいなこと騒がれてて、
ミスドとか、「うちは低トランス脂肪酸オイルだよ！」的なアピールしてた気がするんですよね。。。
外食のときに、
サクサクしてうめぇ！冷めてもサクサクやんこれ！
みたいな揚げ物関係はほぼ、トランス脂肪酸だと思っていいかもしれません。
簡単に言うと、マーガリン、ファストスプレッド、ショートニングと言われてるやつは全部これです。
あれって、油のような何かなんですよね。
油脂に化学的に水素添加して固くしたもの。
だから、体内に入っても消化できない。←これ自体衝撃の事実ですよね；
何がヤバいって、細胞分裂するときにトランス脂肪酸をつかう。
つまり、頭皮の細胞にトランス脂肪酸が入ってしまうらしい。
そうなると、健やかな育毛なんて無理ですよね。。。
実はこれ、トランス脂肪酸でガンになる原理と一緒なんです。
細胞分裂のときにトランス脂肪酸が入ると、異常な細胞になってしまう。
そこから、ガン細胞が発生しやすくというメカニズム。
だから、あれだけダメだって言われてるんだねぇ
さらに、血液中の善玉コレステロールをなくしてドロドロにするから、
血行は悪くなるだろうなと簡単に予想できます。。。
心臓病につながると言われているのもこのせい。
しかも、なぜか日本はこの油をつかいまくっているんですよね。
アメリカでは、とっくの昔に使用禁止になっているというのに！
謎過ぎる。。。っていうか闇？
昔、コンビニケーキとか菓子パン大好きな友人が、
ニキビがなかなか治らないと悩んでいたけど、
完全にこのトランス脂肪酸のせいだったんだろうな。。。
あと油もの好きな人ってハゲてるなｗ
ニツクはなるべく自炊、外食はヘルシーなものにして、
小さな意識の積み重ねをしていきたいなと思います。
前にも書いたけど、一応。
うちがつかっているオイル関係はこれら。
まず、普通に揚げ物・炒め物につかっているのはこれ。
バターはこれ。
今話題のMCTオイルはこれ。
詳しくはここに書いたよ。
絶対にもうハゲたくないからね！
赤ちゃんのためにも、なるべく健康でいたいと思うニツクなのでした。
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